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土豆怎么做好吃 土豆最美味做法

時間:2019-06-14 14:50:33來源:whgjx瀏覽: 分享:

土豆可以說是日常生活中最常見的食材了,美味又百搭,怎么吃都吃不膩,是很多人最喜愛的食材之一。今天小編給大家分享幾款土豆的作法,學會了就做給家人朋友吃吧。

一、家常土豆餅

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【食材準備】

土豆300克,水300克,面粉200克,鹽3克

【做法步驟】

1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

二、干鍋土豆片

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【食材準備】

主料:土豆半斤、五花肉2兩。

輔料:郫縣豆瓣醬、蔥、姜、醬油、干紅辣椒、味精、鹽、油。

【做法步驟】

1、土豆洗凈,切成片狀,用清水泡洗幾次,泡掉土豆里的淀粉;

2、豬肉切成薄片,蔥切段,姜切片,干紅辣椒切碎待用;

3、炸土豆,把鍋預熱,加油,油燒熱后,把土豆片放入炸,把土豆兩面炸成黃色,裝盤待用;

4、前面切好的肉片放入第三步的鍋內,翻炒一會,放入干紅辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜翻炒,至豬肉變色;

5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入醬油,鹽,味精,翻炒一會后,噴入一點水;

6、中火燒開,待湯基本上干了的時候,起鍋即可。

三、香脆土豆球

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【食材準備】

土豆,奶粉,糯米粉,鹽,胡椒粉,芝士片,面包糠,油

【做法步驟】

1、把土豆洗凈加水煮熟,去皮后用勺壓成泥,加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,揉成不粘手的面團。

2、將土豆面團分成劑子,每個劑子包入芝士片,搓圓后均勻滾上面包糠。

3、油鍋燒至五成左右熱,放入土豆球,小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油,趁熱吃最好拉!

小貼士:材料的量自定義。

小訣竅:火不要太大,不然“外糊里生”!


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